こんにちは、このこのリーフ千葉ニュータウン教室です。まもなく子ども達が楽しみにしているイベントですね。千葉ニュータウン教室では明日からハロウィンにちなんだイベントが盛りだくさんです。
毎年ハロウィンの時期にはフェイクスイーツ工作を行っています。子ども達に大人気の工作で、「今年はどんなお菓子かな？」と楽しみにしていました。
今年はクッキーサンドとタルトの飾り付けに挑戦しました。季節に合ったテーマで取り組むことで、行事への意識を高め、季節感を味わってもらうことがねらいです。
丁寧な動作を育てる
ホイップクリームを絞る、飾りをそっと乗せるといった動作を通じて、優しく丁寧な力加減を身につけることも大切な課題。可愛く美味しそうに盛り付けるための感性も自然に育まれます。
子どもたちの反応
クッキーの形、タルトの色を選んだあとは、色・形・素材など豊富な飾りの中からワクワクしながらお気に入りを選びました。ホイップを絞って飾りを乗せる場面では、慎重かつ丁寧に自分の作業にじっくり集中して取り組んでいました。
ホイップの量をイメージ化
活動のポイントはホイップクリームの絞り出し。量が多すぎるとベースから溢れて仕上がりが崩れてしまうため、はじめに職員が「これくらいがちょうどいい量だよ」と実演し、イメージを掴めるようにしました。初めて挑戦する子には、別に用意した紙の上で練習してから本番に臨んでもらい、力加減のコツを掴めるよう配慮しました。
参考資料で発想を広げる
タルト作りでは、本物のタルトの写真を参考資料として用意。すると「フルーツを盛りつけようかな？」「抹茶のタルトになるように緑のホイップクリームにしょう」と盛りつけのイメージが膨らみました。また、「タルトの断面も飾ろう」といった、子どもたち自身の工夫やアイデアも生まれました。
盛り付けのセンスの向上
以前はその場にある飾りを盛り盛りに乗せる子が多かったのですが、最近では「◯色で統一しよう」「ワンポイントだけ飾ろう」など、バランスを意識した盛り付けができるようになってきました。繰り返し取り組むたびに技術もセンスも磨かれ、今では毎年の成長を実感できる活動となっています。今年もたくさんのおいしそうなスイーツができ上がりました！
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